GB 5413.9-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定

本标准代替GB/T 5413.9-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 维生素A、D、E的测定。本标准规定了婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定。
本标准与GB/T 5413.9-1997相比，主要变化如下：
——抗氧化剂由原来的焦性没食子酸改为抗坏血酸；
——将处理方法中的加热回流改为恒温皂化操作；
——增加了标准溶液的校正；
——将原有的单点定量改为标准曲线法；
——增加了维生素D回收率的测定；
——将计算公式进行修改。
本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB 5413-1985、GB/T 5413.9-1997。