疫情拐点尚未出现,各单位员工陆续返岗,人流量如此大的单位食堂如何才能避免聚集性疫情的发生呢? 河北省疾控中心营养与食品安全所乔晓芳建议如下:
一、单位食堂要加强开窗通风,定期对公共区域消毒,做好集体食堂餐饮服务人员的体温监测工作,不带病上岗。
二、食堂工作人员要戴口罩,勤洗手,不在食堂宰杀任何活的动物,同时注意饮食加工卫生,例如生、熟案板要分开等。
三、员工要戴口罩进入餐厅,自带餐具打包后分散就餐。如必须在餐厅就餐,可以选择同向而坐,尽量缩短就餐时间,避免进行长时间的交谈。
科学防疫,得益于全民参与。特殊时期安全就餐,每个人都可以为打赢战疫贡献自己的一份力量。