据广东省市场监督管理局网站22日消息,2019年,广东省各级市场监管部门共完成并公布496449批次食品(含保健食品和食品添加剂)监督抽检结果,合格486261批次,不合格10188批次,总体合格率为97.95%,比2018年同期提高了0.32个百分点。其中粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料等25类食品合格率均高于总体合格率。
从检验不合格的项目看,仍以农兽药残留指标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂问题等3类问题为主,分别占不合格总数的32.54%、20.18%、15.96%,质量指标不达标问题占不合格总数的比率为9.37%;标签标识问题占不合格总数的比率为6.76%;重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为5.75%;生物毒素污染问题占不合格总数的比率为4.04%。
2019年全年度食品安全监督抽检结果汇总表
序号 | 食品种类 | 样品抽检 数量/批次 | 合格样品 数量/批次 | 不合格样品 数量/批次 | 样品 合格率 |
1 | 粮食加工品 | 43792 | 43370 | 422 | 99.04% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 23912 | 23352 | 560 | 97.66% |
3 | 调味品 | 19393 | 19268 | 125 | 99.36% |
4 | 肉制品 | 19675 | 19372 | 303 | 98.46% |
5 | 乳制品 | 7941 | 7938 | 3 | 99.96% |
6 | 饮料 | 22221 | 21980 | 241 | 98.92% |
7 | 方便食品 | 7474 | 7252 | 222 | 97.03% |
8 | 饼干 | 7712 | 7621 | 91 | 98.82% |
9 | 罐头 | 2989 | 2981 | 8 | 99.73% |
10 | 冷冻饮品 | 2322 | 2276 | 46 | 98.02% |
11 | 速冻食品 | 7048 | 6979 | 69 | 99.02% |
12 | 薯类和膨化食品 | 4858 | 4780 | 78 | 98.39% |
13 | 糖果制品 | 11624 | 11531 | 93 | 99.20% |
14 | 茶叶及相关制品 | 7109 | 7072 | 37 | 99.48% |
15 | 酒类 | 16465 | 16218 | 247 | 98.50% |
16 | 蔬菜制品 | 9399 | 8996 | 403 | 95.71% |
17 | 水果制品 | 9547 | 9208 | 339 | 96.45% |
18 | 炒货食品及坚果制品 | 6561 | 6332 | 229 | 96.51% |
19 | 蛋制品 | 2253 | 2247 | 6 | 99.73% |
20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 700 | 699 | 1 | 99.86% |
21 | 食糖 | 2978 | 2925 | 53 | 98.22% |
22 | 水产制品 | 4938 | 4750 | 188 | 96.19% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 5261 | 5209 | 52 | 99.01% |
24 | 糕点 | 26927 | 26342 | 585 | 97.83% |
25 | 豆制品 | 8604 | 8504 | 100 | 98.84% |
26 | 蜂产品 | 1779 | 1737 | 42 | 97.64% |
27 | 保健食品 | 1502 | 1501 | 1 | 99.93% |
28 | 特殊膳食食品 | 1339 | 1331 | 8 | 99.40% |
29 | 特殊医学用途配方食品 | 45 | 45 | 0 | 100% |
30 | 婴幼儿配方食品 | 1617 | 1617 | 0 | 100% |
31 | 餐饮食品 | 44980 | 43211 | 1769 | 96.07% |
32 | 食品添加剂 | 1260 | 1257 | 3 | 99.76% |
33 | 食用农产品 | 156957 | 153107 | 3850 | 97.55% |
34 | 食盐 | 4590 | 4581 | 9 | 99.80% |
35 | 其他 | 677 | 672 | 5 | 99.26% |
| 合计 | 496449 | 486261 | 10188 | 97.95% |