崇左市召开专题会议 加快推进校园食品安全提升行动

发布日期：2021-05-25 10:21:40 来源：互联网

近日，崇左市市场监管局结合党史学习教育“我为市场主体办实事”实践活动，联合市教育局在江州区第一小学召开校园食品安全守护行动暨餐饮质量安全提升行动推进会，督促全市食品安全监管部门和教育部门、学校进一步强化责任意识，全面提升校园食品安全工作管理水平和餐饮服务质量，着力解决人民群众关心关注的校园食品安全问题。

推进会采取现场观摩和集中学习培训形式，与会人员实地参观了江州区第一小学食堂。该食堂采用色标管理和先进的管理模式——4D管理（即：整理到位、责任到位、执行到位、培训到位），将学校食品安全主体责任有效落实，严防严控校园食品安全风险。

会议对现场参会人员进行集中培训，重点讲解学校食品安全管理有关法律法规、学校食品安全监督与管理、学校的食品安全责任和义务、日常监管中发现存在的主要问题等内容，通过条文解读、案例分析等方式，深入分析了全市校园食品安全总体情况及存在的问题短板。

会议通报了4月底崇左市市市场监管局和市教育局对各县（市、区）、中泰产业园开展春季开学校园及周边食品安全工作督查的情况，要求各县（市、区）市场监管局、教育局，中泰分局、各学校进一步提高政治站位，严格落实习近平总书记提出的食品安全“四个最严”要求，对标对表，对督查存在的各个问题进行及时整改，并按时报送整改材料。

会议强调，要全面提升校园餐饮质量安全水平，要以人员培训、餐饮后厨、进货查验、餐饮具清洗消毒等为重点，积极推行“互联网+明厨亮灶”，全面开展风险分级管理，加大餐饮食品抽检力度，依法严惩违法违规行为，着力解决主体责任不落实、食品安全制度执行不到位、从业人员操作不规范、餐饮环境脏乱差等问题。

会议要求，全市市场监管、教育等部门要加强认识校园食品安全工作新形势，有效防控校园食品安全风险，严格落实食品安全主体责任，严格进口冷链食品管理，深入开展“明厨亮灶”工作，实施风险分级分类监管同时，力争到2022年，全市学校食堂食品经营许可持证率、学校食堂“明厨亮灶”覆盖率均达到100%。

崇左市市场监管局、市教育局分管领导和相关业务科室部分同志，各县（市、区）市场监管局、教育局、中泰分局分管局领导及业务股室负责同志，市教育局各直属学校、各民办学校分管副校长、后勤主任、各县（市、区）、中泰产业园区学校代表参加会议。