聊城市市场监管局进一步加强高速公路服务区食品安全工作

发布日期：2022-01-06 16:14:30 来源：互联网

按照《关于开展高速公路服务区食品安全提升活动的通知》的要求，聊城市市场监管部门结合辖区服务区迅速开展食品安全培训工作，针对在服务区食品安全监管中存在的常见问题及要点问题，进行了专业而细致化的讲解。在培训结束后对各服务区、停车区的餐饮卫生管理情况进行了现场检查，对下一步的工作提出了有针对性的指导建议。

2021年12月份，聊城市场监管部门联合交通运输部门组成检查小组对全市辖区内的高速服务区超市、餐厅、小吃店等食品功能区经营活动的食品安全开展了食品安全专项检查。

检查组现场对服务区各经营单位环境卫生、人员健康、设施设备维护、原料贮存、索证索票、清洗消毒、加工操作过程、食品留样、餐饮用水、就餐区域消毒通风换气等情况进行现场检查指导。

通过本次活动，增强了经营者食品安全法律意识，促进了经营者食品安全主体责任的落实，提升了食品安全保障水平，确保广大司乘人员“舌尖上的安全”