澳超市43%羊肉末中含危险寄生虫 或致脑损伤及精神分裂
发布日期：2019-12-17 13:44:34 来源：互联网
据近日的一项最新研究显示，在澳洲商店中购买的羊肉肉末中，有一半可能潜伏着一种危险的寄生虫。这种寄生虫可以在体内存在一辈子，严重时会引起眼睛问题、精神分裂症甚至脑损伤。
英国《每日邮报》11日报道，研究人员近日对澳洲商店出售的羊肉进行了检测，发现43%的羊肉样本中含有弓形虫。这种寄生虫以被猫携带而知名，可以在体内存在一辈子，严重时会引起眼睛问题、精神分裂症甚至脑损伤。专家警告，人们必须小心处理冷冻肉或确保肉煮熟，以消灭所有寄生虫。
这项研究是由阿德莱德的弗林德斯大学（Flinders University）完成的，研究人员在6个月内每周3次购买和测试超市的羊肉。众所周知，生肉可以携带普通寄生虫，但该研究发现，79份羊肉样本中有34份携带弓形虫。
一旦食用，这种寄生虫会引起弓形虫病，感染会导致免疫系统减弱的人患上严重疾病。身体健康的人可能不会感染严重疾病，但或许会引发类似流感的症状或眼睛模糊、疼痛或发红。最近一项针对8万人的研究还发现，感染这种寄生虫会使人患精神分裂症的风险增加50%。
由史密斯博士（Justine Smith）领导的科学家团队表示，食用生的或未煮熟的肉类是人类感染弓形虫的常见途径。尤其是羊肉，有可能藏匿弓形虫。“羊肉是澳洲的常见肉类，通常在澳洲市场上销售时不会冷冻。”除了生肉，这种寄生虫还可以通过粪便从猫身上传播到主人身上。
目前还不知道有多少澳人感染弓形虫，因为有许多人虽然携带弓形虫，但要么没有症状，要么没有得到诊断——美国大约有数千万人被认为体内有弓形虫。
