澳新拟批准在人造肉产品中使用大豆血红蛋白
发布日期：2019-12-25 16:06:59 来源：互联网
食品伙伴网讯 2019年12月20日，澳新食品标准局（FSANZ）发布106-19号公告，拟批准产自毕赤酵母（P.pastoris）的大豆血红蛋白（soy leghemoglobin）作为人造肉类产品成分，并公开征求意见。
据了解，此次申请由美国公司Impossible Foods Inc提出。大豆血红蛋白可作为人造肉产品（包括汉堡、肉丸、香肠以及包子和饺子的馅料）的成分。目标人群为2岁以上的普通人群。据公告，书面意见需在2020年2月14日下午6点（堪培拉时间）之前提交。
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