食品伙伴网讯  据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年1月9日，原产于波兰的冻牛肉检出产志贺毒素大肠杆菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，STEC）。具体通报内容如下：

通报时间

通报国

通报产品

编号

通报原因

销售状态/采取措施

通报类型

2020-1-9

波兰

冷藏鞑靼牛肉

2020.0131

检出志贺毒素大肠杆菌stx2+

产品不再上市/官方扣留

注意信息通报

 

产志贺毒素大肠杆菌是一类能引起包括水样腹泻、出血性结肠炎、尿毒综合症等一系列人体疾病的人畜共患的肠道致病菌。

 

据通报产品除在波兰销售外，还销售至了英国。中国食品安全网讯提醒各食品企业，要加强食品生产经营过程的管理，严格遵照食品安全标准中相关微生物指标及技术规范的要求，进行原料、环境及加工过程的控制，降低各类制品在加工和销售过程中发生交叉污染的可能性，保证食品的安全性。

 

本文由中国食品安全网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系。