GB/T 18932.11-2002 蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法
GB/T 18932的本部分规定了蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬、含量的电感耦合等离子体-原子发射光谱测定方法（以下简称ICP-AES）。
本部分适用于蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定。
本标准于2017-6-23被GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定代替
本标准磷的测定方法部分于2017-6-23被GB 5009.87-2016 食品安全国家标准 食品中磷的测定代替
本标准的钠、钾含量测定部分于2017-10-06被GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定代替
本标准的铝测定部分于2017-10-6被GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定代替
本标准的锰测定部分于2017-10-6被GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定代替
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（GB 5009.12-2017）等9项食品安全国家标准的公告（2017年第5号）
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
17种元素的检出限：
钾：0.1mg/kg；磷：0.25mg/kg；铁：0.02mg/kg；钙：0.005mg/kg；锌：0.02mg/kg；铝：0.03mg/kg；钠：0.07mg/kg；镁：0.001mg/kg；硼：0.05mg/kg；锰：0.004mg/kg；铜：0.02mg/kg；钡：0.06mg/kg；钛：0.06mg/kg；钒：0.08mg/kg；镍：0.1mg/kg；钴：0.06mg/kg；铬：0.08mg/kg。