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　　因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。　　胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不...[详细]

　　春天是新鲜海带芽盛产的季节。前年的11月发芽之后，隔年5∼6月里成熟，即可收获。
除去北海道的北部和九州以南，日本的沿岸都有海带芽的分布。外海的岩礁地带是盛产的地方，特别是潮流冲激较广的地方的产品...[详细]

　　随着气温上升，食物中毒进入高发期，应该提高警惕，特别要当心那些易造成食物中毒的“毒菜”。

黄花菜：入夏是新鲜黄花菜应市的时节，食用鲜黄花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的，所...[详细]

　　夏天生冷食物吃得较多，很容易发生食物中毒，如果情况不是特别严重的话，吃空心菜就能起到一定的解毒作用。　　空心菜的学名叫蕹菜，营养非常丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促...[详细]

　　经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解为淀粉糊精，然后再进一步分解为麦芽糖，再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。可见糊精是消化分解淀粉的首要步骤。而淀粉在1...[详细]

　　夏天生冷食物吃得较多，很容易发生食物中毒，如果情况不是特别严重的话，吃空心菜就能起到一定的解毒作用。　　 　　空心菜的学名叫蕹菜，营养非常丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜...[详细]

※护胃粥方　　爱喝粥的朋友，有没有想过不同方法煲出的粥，不仅有不同的味道，而且还能帮助我们呵护好肠胃呢！
1.※香菇粥　　配方：小米50克、香菇50克。　　制作：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。　　每日服3次，持续服用有...[详细]

　　不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。记者在中国农科院茶叶研究所采访时，副所长江用文提到，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季...[详细]

　　在日常生活中，很多人都认为吃香蕉能够起到润肠通便的作用，所以有些便秘的人会经常吃香蕉。然而，香蕉对于有的人不但不能解决便秘，反而却造成了大便秘结。难怪有便秘的病人常常纳闷：为何越吃香蕉越解不出大便？因为香蕉...[详细]

　　原料：粳米１００克，鲜百合５０克，杏仁１０克，白糖适量。　　制法：⒈鲜百合掰成瓣，撕去皮衣，洗净；杏仁用温热水泡后去皮尖；粳米淘洗干净。　　⒉粳米入锅，放水煮半熟，加百合、杏仁，煮至粥成，酌加白糖。　　效用：润肺止咳，和胃调中，抗癌。适用于...[详细]

　　（1）保证充足的热量供给，一般每日以8400～10500千焦（2000～2500千卡）比较适宜。过去提倡的肝炎的高热量疗法是不可取的，因为高热量虽能改善临床症状，但最终可致脂肪肝，反而会使病情恶化，故弊大于利。　　（2）碳水化合物，一般可占总...[详细]

　　（1）控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和...[详细]

　　河南中医学院一附院营养科副主任营养师刘军莹说，高粱富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等，常吃大有益处。　　　　幼儿吃高粱炒面健肠胃。中医认为，高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。如果自己的宝宝...[详细]

　　原本想用陈皮泡茶喝来清火，却喝得拉肚子。迷惑不解的陈先生到湖北省中医院看病，才知道原来自己错在“将鲜橘皮当成了陈皮”。 　　　　陈先生说，家里前几天买了很多橘子，听说陈皮泡水代茶饮能清热化痰，就将...[详细]

　　瑞士日内瓦大学的科学家近日发现，存在于葡萄中的一种强效化合物可以杀死肺癌细胞，并降低暴露于二手烟环境中人们的患癌风险。不过，利用该化合物的最佳方式不是吃，而是闻。 　　研究人员对小鼠...[详细]

原标题：低脂饮食可助杀死癌细胞 美国加州大学洛杉矶分校的一项新研究表明，饮食干预可以帮助杀死癌细胞。小鼠模型研究显示，患白血病的肥胖小鼠在化疗前将食物由高脂饮食改为低脂饮食后，其预后明显...[详细]

原标题：子姜西芹炒叉烧 子姜芳香开胃，还能减少叉烧里肥肉的油腻，西芹的营养一向获得广泛认可，在菜式中起到平衡口感的作用。 材料：子姜100克、西芹段50克、叉烧200克、洋葱丝50克、葱段15克，盐、糖、...[详细]

原标题：药酒进补有讲究 随着气温逐日走低，又快到了进补的好时节。很多人又开始忙着泡制药酒。酒为百药之长，有活血、止痛、散寒、助阳的功效，适量饮用，有一定的滋补作用。古“医”字，即从“酉”（酒）也...[详细]

国庆期间，89岁的周爷爷一家团圆，周爷爷开心，晚餐就多吃了点，饭后又吃了个苹果。半小时后他开始恶心呕吐、肚子痛，再也吃不下东西。过了两天症状依然没有缓解，家人连忙将周爷爷送到了武汉市中心医院...[详细]

原标题：深秋，这三个部位最易受伤害 　　肤、胃、肺，三个字连读起来很拗口，不过，它们却是深秋最易受伤的三个部位。 　　护肤补水：梨皮梨肉煮汤喝 　　秋冬干燥的难受劲儿，恐怕很多人都深有体会。“从...[详细]

一般情况下，成人后近视或散光的度数就不会增加了。但现在越来越多的人发现，二三十岁了度数还会增加，有些人则刚四十多岁就老花眼了……这些都是用眼过度导致视疲劳造成的。 古人早在《医学入门》...[详细]

慢性阻塞性肺病（慢阻肺）是一种难治的肺病，多继发于慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病。不久前，波兰华沙生命科学大学的一项研究表明，多吃苹果、梨和绿叶菜可以降低慢阻肺的风险。 研究人员以4.4...[详细]

原标题：冬瓜海带排骨汤缓食积 适用年龄：11月龄+ 推荐搭配：馒头、杂面馒头等 让宝宝熟悉和喜欢天然食材，是预防宝宝挑食的最好办法。这款汤主要是为宝宝补充水分和电解质。冬瓜虽然营养价值并不是太...[详细]

原标题：补营养做好三件事 “补充营养”是补充单一的维生素、蛋白质、膳食纤维?其实单一营养研究已向系统营养研究转变，供给原则是：种类全面、比例适当、数量充足、供求平衡。系统营养补充，需盖好“...[详细]

原标题：益生菌产品销售火爆 “经常消化不良，吃点益生菌”“有病治病，没病强身”……近年来，越来越多产品倡导“益生菌”概念，宣传其健康饮食理念。不过，《美国医学会杂志》近日发文表示，益生菌有五大...[详细]