化验员应该知道的100个实验室必备小常识！
2019-07-141、酸式滴定管涂油的方法是什么？答：将活塞取下，用干净的纸或布把活塞和塞套内壁擦干，用手指蘸少量凡士林在活塞的两头涂上薄薄一圈，在紧靠活塞孔两旁不要涂凡士林，以免堵住活塞孔，涂完，把活塞放回套内，向同一方向旋转活塞几次...[详细]
常用杀菌方式汇总
2019-07-141、超高压杀菌技术食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后，放入液体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中，100～1000MPa压力下作用一定时间后，使之达到灭菌的要求。其灭菌的基本原理就是压力...[详细]
重要消息！质量认证体系建设实施方案全文发布
2019-07-14今天，国家认监委官网发布了“国家认监委关于成立贯彻落实《国务院关于加强质量认证体系建设 促进全面质量管理的意见》领导小组及明确职责分工的通知”，并附国家认监委贯彻落实《国务院关于加强质量认证体系...[详细]
【食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治全国在行动】“假货，咱不能放过”
2019-07-14“我领到奖励金啦！”一进小区门，老姚就冲着围在一起下象棋的街坊邻居们喊了一嗓子，大家马上围上来问究竟。近日，家住广州市越秀区的老姚到广东省食品药品监管局领取了举报奖励，而这已经不是老姚第一次领取...[详细]
食药监总局紧急叫停山药枸杞压片糖果等三款问题食品
2019-07-14近日，国家食品药品监督管理总局发布公告，要求立即停止销售山药枸杞压片糖果和相关胶囊产品、济茂堂牌赛舞胶囊和纳豆代代花固体饮料等三款问题食品。经查，河南洛阳鼎康生物科技有限公司在销售山药枸杞压片糖果（标识...[详细]
提升质量能力 补齐质量短板
2019-07-14“定位提升中小企业质量能力，补齐质量发展短板。中小企业质量能力的提升，随之带来的是品牌内涵的提升，信任度的提高，竞争力的增强。”近日，湖北武汉市质监局、武汉市标准化研究院继续面向全社会征集200家中小企...[详细]
如何审核供应商？
2019-07-14供应商现场考核是供应商管理中非常重要的一环，对于这个环节，如何保证审核的质量非常重要。一、供应商审核的步骤考察供应商，首先要明确审核的目的：是为了引进新供应商还是为了督促某个环节的改善。供应商审核主要包含以...[详细]
一场全民参与的品质革命
2019-07-14“我是一位准妈妈，最关心的是婴幼儿产品，希望国家大力提升这方面的产品质量。”“我是一名技工，我觉得我们国家最需要提升质量的是基础材料方面。”“我比较关心食品安全，希望能够吃得放心...[详细]
生鲜鸡是如何炼成的？
2019-07-14本月20日起，清远将在清城、清新主城区全面开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。20日凌晨，清城区沙田市场活禽销售与定点屠宰区已经正式启用，6条生产线正全力屠宰送来的活禽。 作为鸡中优品...[详细]
网上售卖“三无”保健品 被判“退款+10倍赔偿”
2019-07-14网上购买“诺贝尔胶囊”，服用后发现系“三无”产品。男子张某认为该产品不符合食品安全标准，将卖家告上法院。惠阳区法院公开开庭审理了该起产品责任纠纷案件，依法支持原告张某的诉求。 2017...[详细]
检定证书、校准证书和检测报告的区别
2019-07-14各类检定、校准、检测完成后，应根据规定的要求以及实际检定、校准或检测的结果，出具检定证书、检定结果通知书、校准证书(校准报告)、检测报告。证书、报告应有规定的格式，使用A4纸用计算机打印。要求术语规范、用字正确...[详细]
注意 | 这类检验检测人员考试培训必须立即停止！
2019-07-14质检总局特种设备局发通知，各特种设备检验检测人员考试机构（以下简称考试机构）不得开展与考试相关的培训工作。考试机构有开展相关培训工作的，应立即停止。质检总局特种设备局关于规范特种设备检验检测人员考试工作...[详细]
被婴幼儿配方食品禁用，牛初乳怎么了？
2019-07-14今年春节前夕，国家食药总局发布的《婴幼儿配方食品备案管理办法（征求意见稿）》中再次指明，使用牛初乳原料的婴幼儿配方食品不予备案，又将牛初乳的话题拉回到人们的视线中。其实，早在2012年前卫生部在给质检总局的复函《卫...[详细]
QC、IQC、IPQC、OQC、QA到底有啥区别？
2019-07-14一、QC与QAQC：Quality Control，品质控制，产品的质量检验，发现质量问题后的分析、改善和不合格品控制相关人员的总称。IQC：意思是来料的质量控制IPQC：过程质量控制。FQC：成品质量检验OQC：成品出厂检验DQC：设计品质控制MQC：制程...[详细]
生鲜电商高增速下“底盘”不稳
2019-07-14互联网普及和消费升级趋势下，消费者网购生鲜已经不足为奇，但在市场快速发展的同时，生鲜电商仍然存在底盘不稳的问题。根据中国农产品电商联盟日前发布的《2018年中国农产品电商发展报告》（以下简称《报告》）显示，生鲜...[详细]
专家解读！“六合一”组建国家市场监管总局体现“大监管”理念
2019-07-14南都讯 3月13日上午，国务委员王勇受国务院委托，就国务院机构改革方案向十三届全国人大一次会议大会作说明，提请审议。 根据改革方案，原来分属工商、发改、商务三部门的反垄断职能将合并。专家指出，这一改革在&ldq...[详细]
食品添加剂有毒？它一直被冤枉了！
2019-07-14最近，总局微信时常会收到网民的提问：食品添加剂对人体有毒有害？添加物就是食品添加剂？食品添加剂影响孩子智力？“零添加”不含防腐剂就是好产品？提到食品添加剂，大家都会将它视作“魔鬼”，但实际上，食品添...[详细]
北京市食品药品监督管理局召开2018年特殊食品监管工作会
2019-07-142018年3月13日，我局组织召开2018年特殊食品监管工作会，总结2017年工作，部署2018年重点任务。会议还针对当前特殊食品监管热点难点问题进行分组讨论，丰台、大兴、昌平区局和开发区分局4个单位就专项整治和保健食品生产许...[详细]
食品安全抽样检验信息中部分不合格项目的小知识
2019-07-14一、五氯酚酸钠五氯酚酸钠属于有机氯农药，是氯代烃类杀虫剂和杀真菌剂。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程...[详细]
食药总局提醒：带这几个字的保健食品别买
2019-07-14国家食品药品监管总局日前发布食品保健食品欺诈和虚假宣传整治科普视频和宣传海报，提示消费者选购时要看销售场所资质，要查外包装和说明书，要辨广告和宣传内容。提示消费者特别注意，食品保健食品广告和宣传凡声称疾病预...[详细]
风味食品怎么来的
2019-07-14受访专家：山东营养学会理事、济南大学营养学副教授 綦翠华走进超市，经常看到一些“风味食品”，“蔬菜味饼干”“海苔味薯片”“菠萝味冰棍”……有些人购物...[详细]
酒产品质量不能“晕晕乎乎”
2019-07-14“年份酒”乱象、“原产地”疑云、酒精“勾兑门”、进口葡萄酒“掺假”嫌疑、白酒“塑化剂”风波……作为中国食品工业中最赚钱的行业之一，酒产品...[详细]
海参煎饼卖到78元 天津成立煎饼子协会
2019-07-14各色天津煎饼品种繁多价格不一 海参当料竟能卖到78元 天津成立煎饼子协会—— 正宗天津煎饼子到底是啥样？ 近日，天津市餐饮行业协会成立“煎饼子分会”的消息吸引了不少人的关注。煎饼...[详细]
评论：品质时代需要更多李翠枝
2019-07-14“在这么多年的工作中，我深深地感受到，品质是一件大事，小到一杯牛奶，大到一个行业乃至整个国家，品质都是根本。”3月5日，来自伊利集团的全国人大代表李翠枝向习总书记汇报时这样说。 李翠枝，是一名从事食...[详细]
特医食品与食品、保健品和药品的区别
2019-07-14很多朋友都会对特医食品、保健品、药品和食品在用途或者概念等诸多问题中混淆，下面就让小编来给大家进行详细的解答关于特医食品与食品、保健品和药品的区别。一、概念不同1. 食品食品指各种供人食用或者饮用的成品和...[详细]
